Алкоголь , он же этанол, он же этиловый спирт, винный спирт:
С точки зрения химии алкоголь представляет собой одноатомный спирт — бесцветную прозрачную летучую горючую жидкость с характерным запахом и жгучим вкусом, с температурой кипения 78.39°С (при нормальном давлении) и плотностью 0.794 г/см³; химическая формула C2H5OH (иначе C2H6O).
Физические свойства — малый молекулярный вес и хорошая растворимость в воде, — позволяют алкоголю быстро диффундировать сквозь органические мембраны в различных тканях.
Алкоголь является главным психоактивным ингредиентом алкогольных напитков.
С точки зрения воздействия на нервную систему алкоголь — психоактивное вещество, прием которого вызывает состояние алкогольного опьянения. Опьянение характеризуется совокупностью психических, вегетативных и неврологических расстройств. В лёгкой степени проявляется повышенным настроением, усилением двигательной активности, ощущением психического и физического комфорта (эйфории). В тяжелой степени функции центральной нервной системы угнетаются вплоть до комы.
В клинических рекомендациях МЗ РФ для обозначения опьянения используется подрубрика «острая интоксика́ция».
