Алкометрия - это самостоятельное биотехническое направление, которое объединяет различные методы и средства для количественного определения уровня алкоголя (этанола) в организме человека.
Основной задачей направления является точное измерение концентрации этанола в крови, выдыхаемом воздухе или других биологических жидкостях, обеспечивающее объективную оценку состояния алкогольного опьянения.
